Sør-Thailand, kjent for sin utsøkte mat, har en rik kulinarisk arv. Apsara Beachfront Resort and Villa ligger i den rolige atmosfæren i Khao Lak, Phang Nga, og tilbyr et fredelig tilfluktssted. Dette 4-stjerners paradiset ligger ved en uberørt strand, prydet med frodig grøntområder og en fredelig atmosfære.

Overskrift 2

Overskrift 3

Apsara Beachfront Resort & Villa's Kinnaree Restaurant tilbyr den perfekte kombinasjonen av avslapning og kulinarisk nytelse. Her kan du nyte den autentiske smaken av sørthailandsk mat, tilberedt med ferske, lokale råvarer, inkludert produkter fra feriestedets egen hage.

Før du fordyper deg i de kulinariske herlighetene ved dette feriestedet, kan du ta en rolig spasertur for å suge til deg den omkringliggende atmosfæren. Den milde brisen, den varme solen, de krusende bølgene og den uberørte hvite sandstranden som strekker seg så langt øyet kan se, skaper et betagende naturskue som får Apsara Beachfront Resort & Villa til å fremstå som et sant paradis på jorden.

+++ En rolig og avsidesliggende atmosfære på den vakre og fredelige stranden ved feriestedet.

Dette stedet tilbyr ikke bare deilig mat, men er også perfekt for surfing.

Omgitt av den fantastiske naturlige skjønnheten, tilbyr feriestedet et bredt utvalg av overnattingssteder for å imøtekomme alle preferanser. Superior-rommene har private balkonger med frodig grønn utsikt, mens Deluxe-rommene omfavner naturens essens med store utendørs utsikter. Rom med bassengtilgang gir direkte tilgang til bassenget via en privat balkong, og Suite-rommene tilbyr romslig interiør med panoramautsikt over stranden. Feriestedet er delt inn i to ulike soner: Beachfront Resort og Villa Zone. Beachfront Resort prioriterer avslapning og fritid, mens Villa Zone understreker ro og tilbaketrukkethet, og lever opp til navnet sitt.

Etter å ha kost seg med atmosfæren på feriestedet, er det tid for et deilig måltid på Kinnaree Restaurant, som er innredet i en moderne thailandsk stil. Atmosfæren er forfriskende og avslappende, takket være den åpne terrassen utenfor restauranten, som tilbyr en fantastisk utsikt over havet og sandstranden. Dette lar deg nyte måltidet mens du tar inn det fantastiske landskapet, noe som gjør dette stedet mer spesielt enn noe annet feriested.

Fra terrassen til Kinnaree-restauranten kan du nyte en fantastisk utsikt over havet og den vakre sandstranden.

+++ En herlig atmosfære i Kinnaree-spisesalen

Kinnaree Restaurant: En kulinarisk opplevelse i Sør-Thailand

Kinnaree Restaurant server både sørthailandsk mat og en internasjonal buffet. Når du besøker den sørlige regionen, er det imidlertid viktig å oppleve autentiske sørthailandske retter. Restauranten tilbyr en velværemeny med retter tilberedt med ferske, økologiske ingredienser dyrket i feriestedets hage. Dette sikrer at maten ikke bare er deilig, men også trygg og sunn. Til tross for fokuset på helse, beholder rettene de tradisjonelle krydrede smakene fra det sørthailandske kjøkkenet. Ved ankomst til bordet presenterte kokken oss for giam goy og beu thot, to klassiske sørthailandske forretter.

Giam goy er en populær lokalrett og en kulinarisk tradisjon gått i arv fra Hainanese-kineserne til Sør-Thailand. Den nytes nå til alle måltider. Giam goy ligner en liten kopp kokosnøttkrem eller ju yuan guo, servert i bittesmå leirkrus. Noen kaller det en smakfull cupcake. Hovedingrediensen er rismel, toppet med stekte og malte tørkede reker, stekte sjalottløk og hakket vårløk. Den er dryppet med en søt, sur og lett krydret saus, perfekt for å stimulere appetitten.

Beu thot, også kjent som bai leb khrut, er en fritert forrett laget av akasieblader dyppet i hvetemel og toppet med reker. Akasiebladene er hentet fra feriestedets hage, noe som sikrer friskhet og smak. Beu thot nytes best med en søt og salt dippingsaus.

+++ En deilig og smakfull dypfryst rett, en stift i det sørlige thailandske kjøkkenet.

+++ En deilig forrett som folket i sør er stolte av.

Hovedretten består av: * **Sur karri med havabbor og rå banan:** Denne retten bruker en sørthailandsk karripasta, noe som resulterer i en krydret, men avkjølende smak som bidrar til å balansere kroppens systemer. * **Chilipasta med småfisk:** Denne retten har små, slanke fisk servert med en rekke friske grønnsaker dyrket i restaurantens egen hage. Chilipastaen er intenst krydret, noe som gjør det vanskelig å slutte å spise. * **Kokoskarri med fisk og betelblader:** Denne retten er både deilig og lett å fordøye. * **Stekte stinkbønner med rekepasta og ferske reker:** Denne retten er utrolig smakfull og krydret, typisk for sørthailandsk mat. Stinkbønnene er ferske fra hagen, og tilfører en herlig crunch. * **Stekt papaya med egg og kinesisk spinat:** Kokken har tilsatt papaya til den tradisjonelle sørthailandske oppskriften på stekt egg og kinesisk spinat, og skapt en rett som er både deilig og sunn. * **Klar suppe med vintermelon og svinekjøtt:** Denne retten bidrar til å rense ganen etter de krydrede sørthailandske rettene og gir en behagelig avslutning på måltidet.

+++ En deilig sur curry med havabbor og rå banan, sammen med en duftende kokosnøttcurry med fisk og betelblader.

Sterk Pla Chumphang Chili Paste: En kulinarisk fryd

Vår signatur Pla Chumphang chilipaste er en fristende blanding av friske, lokalt produserte ingredienser som byr på en robust krydderhet som vil sette fyr på smaksløkene dine. Denne retten er det perfekte komplementet til et utvalg av sprø, hagefriske grønnsaker.

Vår resorts forpliktelse til bærekraft strekker seg til våre kulinariske tilbud. Grønnsakene som følger med Pla Chumphang chilipaste dyrkes omhyggelig i vår egen plantevernmiddelfrie hage, noe som sikrer de ferskeste og mest smakfulle råvarene. Fra saftige blomkålbuketter til forfriskende agurkskiver, tilfører hver grønnsak en unik tekstur- og smaksdimensjon til retten.

Pla Chumphang chilipaste er et bevis på våre kokkers kulinariske ekspertise, som har nøye utformet denne oppskriften for å pirre ganen din. Den levende røde fargen på pastaen antyder dens brennende intensitet, mens aromaen av friske chilier og aromatiske krydder vil friste sansene dine.

Hver munnfull er en symfoni av smaker som utfolder seg på tungen. Den første heten balanseres raskt av den friske knasen fra grønnsakene, og skaper et harmonisk samspill av teksturer og smaker. Den vedvarende varmen fra chilipaste vil gi deg lyst på mer, og gjøre denne retten til en uforglemmelig kulinarisk opplevelse.

Enten du er en erfaren chili-entusiast eller en nysgjerrig nykommer, vil vår Pla Chumphang chilipasta garantert tilfredsstille dine cravings. Servert med et overflødighetshorn av våre hagefreske grønnsaker, er denne retten et bevis på den kulinariske fortreffeligheten og bærekraftsforpliktelsen som definerer vårt resort.

+++ Økologisk grønnsakshage dyrket innenfor feriestedet

Grønnsakshagen er fylt med en rekke grønnsakbed, som fungerer som de primære ingrediensene for Kinnaree Restaurant.

Etter å ha kost seg med hovedretten, bør du fullføre din kulinariske reise med et utvalg av utsøkte desserter. Restauranten tilbyr tradisjonelle thailandske godbiter som roseformet "bia kapoon" (dampet kokosnøttkrem) med klebrig svart ris dryppet i kokoskrem, sammen med fusjonskreasjoner som banankake. For å slukke tørsten, kan du nyte urtedrikker som sommerfuglerterblomst med lime og sitrongressvann. Selv med full mage er fristelsen til disse søte og forfriskende godbitene uimotståelig, noe som gjør måltidet ditt virkelig komplett.

Apsara Beachfront Resort & Villa, et must-besøkt reisemål i Khao Lak, tilbyr en rolig atmosfære. Fra oktober kan du oppleve spenningen ved surfing eller ta timer på de anerkjente surfestedene, og skape uforglemmelige minner.

Apsara Beachfront Resort og Villa, Khao Lak, Takua Pa-distriktet, Phang Nga-provinsen, Thailand. Telefon: 076 584 444, FB: APSARA Beachfront Resort og Villa, http://www.apsarakhaolak.com/